Сочные чизкейки с ягодами: как порадовать себя летом
Кто не любит освежающие десерты в теплое время года? Летний сезон приносит с собой богатство свежих ягод, которые идеально дополняют чизкейки. Эти лакомства не только нежные и вкусные, но и напоминают о беззаботных летних днях, когда взрослые ходили за ягодами в лес и создавали неповторимые рецепты на дому, пишет канал.
Лучшие рецепты чизкейков с ягодами
Предлагаем несколько вариантов чизкейков с использованием малины, вишни, голубики и ежевики. Ваша задача - выбрать любимый и попробовать приготовить в домашних условиях. Не забудьте, что специальные устройства на кухне могут сделать процесс еще проще!
- Чизкейк с ежевикой
Ингредиенты для теста: 320 г муки, 200 г сливочного масла, 50 г сахара, 50 мл холодного молока.
Ингредиенты для начинки: 420 г мягкого творога, 120 г сахара, 60 г сметаны (15%), 40 г кукурузного крахмала, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 250 г ежевики.
Калорийность: 274 кКал. Время приготовления: 5 часов. - Чизкейк с голубикой без выпечки
Ингредиенты: 70 г шоколадного печенья, 40 г сливочного масла, 120 г замороженной голубики, 30 мл лимонного сока, 130 г сахара, 140 г крем-чиза, 210 г сметаны, цедра лимона, 150 г сливок (33-35%), 20 г желатина.
Калорийность: 274 кКал. Время приготовления: 9 часов.
Чизкейк в мультиварке и другие рецепты
Для тех, кто предпочитает готовить с помощью мультиварки, существует множество простых рецептов чизкейков, которые можно приготовить за короткий срок. К примеру, оптимальная рецептура включает песочное тесто и нежную творожную начинку с добавлением свежих ягод.
- Чизкейк с вишней
Ингредиенты: 200 г муки, 125 г сливочного масла, 1 яйцо; для начинки: 700 г творога, 130 г сметаны, 2 яйца, 100 г сахара, 2 г ванилина, 100 г вишни, 30 г крахмала.
Калорийность: 217 кКал. Время приготовления: 75 минут. - Малиновый чизкейк без выпечки
Ингредиенты: 200 г песочного печенья, 80 г сливочного масла; для сырно-сливочного слоя: 250 мл сливок (33%), 250 г рикотты, 400 г замороженной малины, 20 г желатина; для ягодного соуса: 150 г ягод, 100 мл воды и 1 ч.л. кукурузного крахмала.
Калорийность: 196 кКал. Время приготовления: 8 часов.
Эти десерты не только порадуют ваш вкус, но и добавят радости в летние дни. Так что не откладывайте выбирайте рецепт, запасайтесь ягодами и начинайте кулинарное приключение!