Тортилья с настолько универсальными и полезными ингредиентами, как тофу и цукини, представляет собой не просто блюдо, а настоящий гастрономический опыт. История происхождения тофу гласит, что этот соевый продукт был случайно создан китайским чиновником, который, будучи бедным, мог позволить себе лишь бобы.
Однажды в процессе выпаривания морской соли, он смешал её с растертыми соевыми бобами, что привело к получению однородной массы, напоминающей творог. Этот неожиданный эксперимент стал началом популярности тофу, которое позже получило название «мясо без костей» благодаря своим питательным свойствам.
Вес готового блюда составляет около 680 граммов, и его можно приготовить всего за 15-20 минут. Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы порадовать себя и своих близких.
Ингредиенты
- Тофу – 150 г
- Цукини – 100 г
- Соус песто из вяленых томатов – 100 г
- Вяленые томаты – 50 г
- Тортилья – 4 шт.
- Кейл – 30 г
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Тофу нарезается кубиками среднего размера. Вяленые томаты и цукини следует нарезать тонкой соломкой. На разогретую сковороду с одной столовой ложкой растительного масла помещают тофу, добавляя к нему соус песто и вяленые томаты. Обжаривайте 2-3 минуты на среднем огне. Затем добавьте цукини и кейл, приправив солью и перцем. Перемешайте и прогрейте все ингредиенты еще 2-3 минуты.
Шаг 2
Для следующего шага подогрейте сухую сковороду и подсушите тортилью с каждой стороны в течение 1-2 минут. На одну половину каждая тортилья наполняется начинкой из тофу и овощей, после чего закрывается второй половиной. Тортилью лучше подавать сразу же, чтобы насладиться её вкусом в горячем виде.
Таким образом, блюдо готово! Приятного аппетита!
Загадайте возможность заказать промонабор и станьте частью стремительно растущей семьи "Ужин Дома".
