Нежные баклажаны под сырной корочкой – быстро и просто

4 февраля 2026, 16:03

Идеально для закуски или гарнира

Для любителей кулинарных экспериментов и даже для тех, кто не в восторге от баклажанов, это блюдо станет настоящим открытием. Всего несколько доступных ингредиентов, 25 минут в духовке и на вашем столе чудесные, ароматные баклажаны с аппетитной сырной корочкой. Это не только отличная закуска, но и легкий гарнир к основному блюду.

Что понадобится?

  • Баклажаны 2 шт.
  • Вода для замачивания
  • Соль 1 ч. л. (для вымачивания)
  • Сметана 2 ст. л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Сыр 100 г
  • Духовка 180C, 2025 минут

Пошаговый процесс приготовления

  • Подготовка баклажанов: Нарезать их вдоль тонкими ломтиками и замочить в подсоленной воде на 15 минут для удаления горечи.
  • Приготовление соуса: Смешать сметану с измельченным чесноком, солью и перцем.
  • Сборка блюда: Выложить баклажаны на противень, покрытый пергаментом, смазать соусом и посыпать тертым сыром.
  • Запекание: Поставить в заранее разогретую духовку и выпекать 2025 минут до появления золотистой корочки.

    • Полезные советы по приготовлению

    • Выбирайте молодые баклажаны они более нежные и менее горькие.
    • Вместо сметаны отлично подойдут йогурт или сливочный сыр.
    • Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде в любом случае получится очень вкусно!

    Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей баклажанов. Никаких сложностей, только удовольствие от готовки!

    Источник: Leyli Gotovit
    Больше новостей на Hachapurnaya1.ru