Восточная лапша завоевывает сердца гурманов! Лагман — это лишь одна из множества вариаций, которые можно создать из этого универсального продукта. Одним из самых аппетитных рецептов становится лапша с мясом и овощами, которая порадует даже самых привередливых.
Необходимые ингредиенты
- Лапша для лагмана — 200 г
- Мясо (свинина или баранина) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Капуста белокочанная — 100 г
- Томаты в собственном соку — 200 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Масло растительное
Время приготовления составит всего 40 минут, и результат обязательно оправдает вложенные усилия!
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка овощей: Лук нарезать не слишком мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавление мясного компонента: Болгарский перец очистить от семян и нарезать небольшими кусочками. Морковь потертой на крупной терке отправить в сковороду к луку. Все обжаривать вместе.
3. Тушение с мясом: Мясо нарезать кубиками и добавить к овощам. Эту смесь обжаривать 2-3 минуты.
4. Введение соков: К обжаренным компонентам добавить нашинкованную капусту, измельченные томаты и прессованный чеснок. Все перемешать.
5. Магия соусов: Влить соевый соус, посолить, добавить специи и перемешать. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.
6. Лапша в действии: В то время как овощная основа готовится, отварить лапшу до состояния аль денте, затем откинуть на дуршлаг и промыть.
7. Финальный штрих: Готовую лапшу добавить к сковороде с мясом и овощами. Тщательно перемешать и подать на стол в горячем виде. При желании украсить зеленью укропа.
Наслаждайтесь сытным и вкусным блюдом, которое станет настоящей звездой любого стола!
