Не каждому полезно лакомиться сладкой выпечкой, особенно с учетом гликемического индекса. Для тех, кто следит за своим питанием, идеальным решением становится творожная запеканка с яблоками, воплощающая в себе тепло домашнего угощения.
Почему это стоит попробовать
Приготовление этого блюда – настоящая находка для любителей здоровой пищи. В нем сбалансировано соотношение компонентов: белок из творога, легкие углеводы из яблок и минимальное количество сахара. Нежная текстура и сочные фрукты делают его подходящим как на завтрак, так и как полезный десерт. Готовится просто: достаточно загрузить ингредиенты в мультиварку и отдохнуть, пока она делает всё за вас.
Главные ингредиенты
- Творог (5%) – 350 г (перед использованием рекомендуется протереть через сито для достижения идеальной нежности)
- Яйца С2 – 2 шт. (примерно 100 г)
- Молоко (2,5%) – 80 мл
- Сахар – 30 г
- Манная крупа – 40 г (обеспечивает пышность)
- Яблоки – 250 г (рекомендуются кисло-сладкие сорта)
- Ванилин – 1 г (на кончике ножа)
- Соль – щепотка
- Сливочное масло (82,5%) – 5 г (для смазывания чаши)
Процесс приготовления
Для начала очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину и нарезать их кубиками. Затем смешать творог с молоком, яйцами, сахаром, ванилином и солью. После этого аккуратно добавить манную крупу, оставив смесь для набухания на 15 минут. По истечении времени ввести яблочные кусочки и перемешать.
Перед закладкой в мультиварку её чашу слегка смазать сливочным маслом, затем выложить тесто и установить режим «Выпечка» на 60 минут при температуре 150°C. После завершения готовки оставить запеканку в мультиварке на 5-10 минут для пропаривания. Аккуратно вынуть блюдо, перевернув его на тарелку.
Запеканка готова к наслаждению!
Идеи для подачи
Для разнообразия можно:
- посыпать готовую запеканку мелко рублеными орехами или миндальными лепестками;
- украсить блюда свежими ягодами, такими как клубника и черника, вместе с листиком мяты;
- подавать холодной со сметаной или греческим йогуртом для легкого перекуса.
Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс: низкий
Калорийность: 376 ккал/100 г
Время приготовления: 80 минут
Подходит для любой модели мультиварки (готовилось на Redmond RMC-M40S)
