Вкусная творожная запеканка с яблоками: легкий рецепт для мультиварки

Не каждому полезно лакомиться сладкой выпечкой, особенно с учетом гликемического индекса. Для тех, кто следит за своим питанием, идеальным решением становится творожная запеканка с яблоками, воплощающая в себе тепло домашнего угощения.

Почему это стоит попробовать

Приготовление этого блюда настоящая находка для любителей здоровой пищи. В нем сбалансировано соотношение компонентов: белок из творога, легкие углеводы из яблок и минимальное количество сахара. Нежная текстура и сочные фрукты делают его подходящим как на завтрак, так и как полезный десерт. Готовится просто: достаточно загрузить ингредиенты в мультиварку и отдохнуть, пока она делает всё за вас.

Главные ингредиенты

• Творог (5%) 350 г (перед использованием рекомендуется протереть через сито для достижения идеальной нежности)
• Яйца С2 2 шт. (примерно 100 г)
• Молоко (2,5%) 80 мл
• Сахар 30 г
• Манная крупа 40 г (обеспечивает пышность)
• Яблоки 250 г (рекомендуются кисло-сладкие сорта)
• Ванилин 1 г (на кончике ножа)
• Соль щепотка
• Сливочное масло (82,5%) 5 г (для смазывания чаши)

Процесс приготовления

Для начала очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину и нарезать их кубиками. Затем смешать творог с молоком, яйцами, сахаром, ванилином и солью. После этого аккуратно добавить манную крупу, оставив смесь для набухания на 15 минут. По истечении времени ввести яблочные кусочки и перемешать.

Перед закладкой в мультиварку её чашу слегка смазать сливочным маслом, затем выложить тесто и установить режим Выпечка на 60 минут при температуре 150C. После завершения готовки оставить запеканку в мультиварке на 5-10 минут для пропаривания. Аккуратно вынуть блюдо, перевернув его на тарелку.

Запеканка готова к наслаждению!

Идеи для подачи

Для разнообразия можно:
- посыпать готовую запеканку мелко рублеными орехами или миндальными лепестками;
- украсить блюда свежими ягодами, такими как клубника и черника, вместе с листиком мяты;
- подавать холодной со сметаной или греческим йогуртом для легкого перекуса.

Ключевые характеристики рецепта

Гликемический индекс: низкий
Калорийность: 376 ккал/100 г
Время приготовления: 80 минут
Подходит для любой модели мультиварки (готовилось на Redmond RMC-M40S)