Пицца с курицей и крапивой: лёгкость и аппетит в каждой порции

Пицца это универсальное блюдо, которое согревает душу и радует желудок. С разнообразием теста и начинок, пицца стала настоящим гастрономическим шедевром. Она идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или праздничное застолье. С приходом весны появляется уникальная возможность добавить в любимое блюдо свежую крапиву, которая не только придаёт особый вкус, но и наполнена витаминами, необходимыми в это время года.

Время приготовления

Общее время на приготовление 2,5 часа.

Ингредиенты

Для теста:

• Мука 300 г
• Тёплая вода 180 мл
• Прессованные дрожжи 8-10 г
• Растительное масло 2-3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Сахар 1 ч. ложка

Для начинки:

• Кетчуп 4 ст. ложки
• Сыр Ламбер 130-140 г
• Куриная грудка 150-200 г
• Листья крапивы 20 шт.
• Специи по вкусу

Приготовление

Начинаем с приготовления теста. Эта порция позволит сделать две пиццы. Аккуратно разведите дрожжи в тёплой воде, затем добавьте соль, муку и растительное масло. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородной массы.

После этого накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа, чтобы оно подняло. Пока тесто подходит, займитесь куриным мясом: отварите или обжарьте грудку до готовности, натрите сыр и порежьте крапиву на мелкие кусочки.

Как только тесто увеличится в объёме, раскатайте его в тонкий пласт. На тесто нанесите кетчуп, затем равномерно распределите куриное мясо, сверху добавьте крапиву и посыпьте всё натёртым сыром.

Выпекайте в заранее разогретой духовке в течение 7-10 минут. Готовую пиццу следует подавать горячей, так как её мягкое тесто приятно разрезается даже пластиковым ножом. Эту пиццу можно также наслаждаться в холодном виде, что делает её прекрасным выбором для перекуса.

Приятного аппетита!