Этот рецепт — находка для тех, кто ценит простоту, но не готов идти на компромисс в вопросах вкуса. Куриные крылышки, запеченные с ароматными травами и лимоном, подарят гурманам неповторимый аромат и сочность. Это блюдо, в очередной раз подтверждающее, что настоящая кухня создается с душой, восходит к французским традициям и привнесет нотки утонченности в каждое застолье.
Ингредиенты
- Куриные крылья — 600 г
- Лимоны — 2 шт.
- Растительное масло — 5 ст. ложек
- Сухой базилик — 0,5 ч. ложки
- Сухой розмарин — 0,5 ч. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Смесь перцев — 0,5 ч. ложки
- Сахар — 1 ч. ложка
Время готовки — приблизительно 1,5 часа, без учета времени на маринование, которое может варьироваться от 2 до 8 часов.
Приготовление
Для начала следует приготовить маринад. Выжать сок из 1,5 лимонов и смешать его с оливковым маслом, базиликом, розмарином, солью и перцем. Получившуюся смесь нужно использовать для маринования куриных крылышек. Рекомендуется оставить их в этом маринаде на несколько часов, а лучше на ночь, периодически перемешивая, чтобы мясо пропиталось всеми ароматами.
Когда крылышки будут готовы к запеканию, следует разложить их на противень, предварительно застеленный фольгой. Это облегчит очистку посуды после готовки. Затем нарезать оставшийся лимон на тонкие колечки и разложить их сверху на куриных крылышках, присыпая сахаром для придания сладковатого налета.
Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около одного часа, пока крылышки не станут румяными и ароматными. Приятного аппетита!
