Куриные крылышки в пряной лимонной глазури

Этот рецепт находка для тех, кто ценит простоту, но не готов идти на компромисс в вопросах вкуса. Куриные крылышки, запеченные с ароматными травами и лимоном, подарят гурманам неповторимый аромат и сочность. Это блюдо, в очередной раз подтверждающее, что настоящая кухня создается с душой, восходит к французским традициям и привнесет нотки утонченности в каждое застолье.

Ингредиенты

• Куриные крылья 600 г
• Лимоны 2 шт.
• Растительное масло 5 ст. ложек
• Сухой базилик 0,5 ч. ложки
• Сухой розмарин 0,5 ч. ложки
• Соль 1 ч. ложка
• Смесь перцев 0,5 ч. ложки
• Сахар 1 ч. ложка

Время готовки приблизительно 1,5 часа, без учета времени на маринование, которое может варьироваться от 2 до 8 часов.

Приготовление

Для начала следует приготовить маринад. Выжать сок из 1,5 лимонов и смешать его с оливковым маслом, базиликом, розмарином, солью и перцем. Получившуюся смесь нужно использовать для маринования куриных крылышек. Рекомендуется оставить их в этом маринаде на несколько часов, а лучше на ночь, периодически перемешивая, чтобы мясо пропиталось всеми ароматами.

Когда крылышки будут готовы к запеканию, следует разложить их на противень, предварительно застеленный фольгой. Это облегчит очистку посуды после готовки. Затем нарезать оставшийся лимон на тонкие колечки и разложить их сверху на куриных крылышках, присыпая сахаром для придания сладковатого налета.

Запекать в предварительно разогретой до 180C духовке около одного часа, пока крылышки не станут румяными и ароматными. Приятного аппетита!