Ингредиенты:
- 10 картофелин
- 300 г рыбы
- 2 головки репчатого лука
- 200 г майонеза
- соль по вкусу
- зелень петрушки
- 2 ст. л. растительного масла для жарки
Приготовление:
Начать стоит с подготовки картофеля: его необходимо очистить и нарезать тонкими ломтиками. Затем картофель следует слегка обжарить, чтобы он приобрел золотистую корочку. Рекомендуется также обработать рыбу: удалить чешую и кости, а затем нарезать ее небольшими кусочками и поджарить на сковороде. После этого репчатый лук нарезается кольцами и обжаривается отдельно до прозрачности.
Теперь пришло время собрать все компоненты воедино. В ?окой форме следует укладывать продукты слоями: сначала картофель, затем обжаренную рыбу и лук. Не забудьте приправить все солью и перцем по вкусу, а также щедро залить майонезом для сочности.
После сборки блюда, закройте форму крышкой и поместите в разогретую духовку. Запекайте до готовности, а за пять минут до окончания процесса снимите крышку, чтобы верхушка блюда пропеклась и покрылась аппетитной золотистой корочкой. Подавайте его горячим, добавив сверху свежую рубленую зелень — это придаст яркости и аромата.
