Секреты идеального утреннего кофе: как правильно сочетать витаминки и бодрящий напиток
Почему важен правильный распорядок
Утро не начинается без кофе для многих, и комбинировать его с витаминами кажется удобным решением. Однако в кофе содержится не только кофеин, но и полифенолы (например, хлорогеновые кислоты и таннины), которые могут влиять на усвоение различных веществ. Некоторым добавкам это может даже навредить. В последние годы наука предоставила нам множество новой информации о взаимодействиях, которые стоит учитывать.
Витамин D: лучше не смешивать
Совсем недавно было выявлено, что высокое потребление кофеина может приводить к проблемам с костной тканью. Кофеин способен подавлять активность рецептора витамина D, который играет важную роль в минеральном обмене. Чтобы обеспечить максимальную эффективность, рекомендуется принимать витамин D вместе с жирами (например, яйцом или орехами) и делать это отдельно от кофе. Для лучшего усвоения подождите 4560 минут после приема витамина, прежде чем насладиться кофе.
Железо и минералы: берегите сочетания
Железо, особенно растительное, также не совместимо с кофе. Полифенолы кофе могут значительно уменьшать усвоение этого минерала. Исследования показывают, что потребление кофе в сочетании с железосодержащими продуктами снижает усвоение железа на 39% и даже до 90%, если речь идет о хорошем хлебе. Чтобы этого избежать, рекомендуется принимать железо натощак, запивая его водой или витамином C, а кофе через один-два часа.
Рекомендации по приему добавок
- Кальций/магний: принимайте с пищей и водой, кофе с паузой в 60 минут.
- Цинк: разнесите на 1-1,5 часа с кофе.
- Омега-3: лучше с едой; кофе выпейте позже.
- Витамины группы B и витамин C: можете принимать с завтраком, но предпочтите воду к кофе.
- Пробиотики: запивайте их водой, избегайте смешивания с горячим кофе.
Кофе не является врагом добавок, но важно соблюдать интервалы между их приемами. Учитывайте личную чувствительность к кофеину: до 400 мг в день считается безопасным для большинства. Если есть сомнения или дефициты, стоит проконсультироваться с врачом.