Ленивые беляши: быстро и просто, но так вкусно!

Ленивые беляши отличный способ насладиться любимым блюдом без необходимости долгой подготовки. Эти чудесные пирожки готовятся на тесте, которое делает процесс приготовления значительно проще и быстрее. Забудьте о сложных рецептах с дрожжевым тестом в этом варианте все намного проще!

Ингредиенты для ваших ленивых беляшей

Для теста:

• 1,5 стакана молока
• 1 чайная ложка сухих дрожжей или 20 г свежих
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 стакана муки
• 1 столовая ложка растительного масла

Для начинки:

• 200 г мясного фарша с луком
• Соль и перец по вкусу

Приготовление: шаги к успеху

Начинается процесс с растворения дрожжей в теплом молоке. Затем в эту смесь добавляют сахар, соль и яйцо. Постепенно вводится мука, чтобы тесто получилось густым, как для оладий. Тесто должно иметь консистенцию, при которой оно не стекает с ложки, а лишь лениво сползает с нее.

Добавив растительное масло, тесто оставляют в теплом месте на 40 минут, чтобы оно поднялось в два раза. После этого необходимо осадить его, накрыть и оставить на вторичный подъем. Как только тесто снова поднимется, можно перейти к замешиванию начинки.

Фарш следует посолить и поперчить, при необходимости добавив немного воды для удобства формовки. Из него формируют небольшие лепешки.

Финальные шаги: запекание беляшей

На разогретой сковороде с растительным маслом выкладываем ложку теста, разравниваем его, и сверху помещаем мясную лепешку. Закрываем начинку ещё одной ложкой теста, следя за тем, чтобы она оставалась полностью скрытой. Обжариваем беляши на медленном огне под крышкой до золотистого цвета с обеих сторон.

По завершении обжарки желательно разрезать один беляш и проверить готовность мяса. Если необходимо, можно довести их до готовности в духовке или микроволновке. Этот быстрый и вкусный рецепт порадует всех, кто ценит домашнюю кухню!