Куриные крылышки – это не просто любимое лакомство, но и возможность насладиться легким и сытным блюдом. Приготавливая их в духовке до золотистой корочки, можно не только обойтись без лишнего масла, но и подарить нечто невероятное вашим близким.
Простой, но изысканный маринад
Что может быть проще, чем использовать кетчуп в качестве маринада? Он вкусен и удобен: всего один шаг может изменить привычное представление о куриных крылышках. Прибавив к нему пару зубчиков чеснока, щепотку соли, паприки и даже немного корицы, можно добиться впечатляющего результата. Такой маринад легко подготовить с утра, а вечером просто отправить в духовку, и к обеду вкусное блюдо готово!
Идеальные крылышки: от подготовки до запекания
Возьмите 1,5 кг куриных крыльев и разделите их по суставам, убирая «пальцы» – они пригодятся для бульона. В большой миске смешайте сок половины лимона, 150 г густого кетчупа, чайную ложку соли, три зубчика чеснока, щепотку корицы и копченой паприки. Перемешайте до однородной массы.
Затем окуните в маринад подготовленные крылья и оставьте их в холодильнике минимум на 3 часа, а лучше – на ночь. Чем дольше они маринуются, тем насыщеннее получается вкус.
Запекание и подача
Когда придет время готовить, разогрейте духовку до 180°C. Выложите крылышки в один слой на противень и готовьте их 40-45 минут, до получения румяной корочки. Обычно не требуется накрывать их фольгой, чтобы достичь хрустящей текстуры сверху и сочной мякоти внутри.
Сразу же подавайте их на стол – такие крылышки отлично сочетаются с различными соусами и гарнирами, хотя и без них они радуют удивительным вкусом.
Вспомните, как это — наслаждаться настоящей домашней кухней, экспериментируя с простыми ингредиентами, чтобы каждый раз удивлять своих близких новыми кулинарными шедеврами!
