Фаршированный перец: классика на вашем столе

15 января 2026, 21:16

Фаршированный болгарский перец — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, которая может стать изюминкой любого застолья. Сочный перец, наполненный мясным фаршем и ароматным рисом, удивляет своими насыщенными вкусами и ярким цветом. Это блюдо легко овладеет вниманием ваших гостей, став настоящим хитом вечеринки!

Необходимые ингредиенты

Для приготовления вкусных фаршированных перцев понадобятся следующие продукты:

Болгарский перец (желательно среднего размера) — 4-8 штук
Фарш мясной (например, смесь говядины и свинины) — 400 г
Рис — полстакана
Морковь — 1 штука
Лук репчатый — 1 штука
Томатная паста или сок — 1-2 столовые ложки
Чёрный перец, соль, зелень петрушки по вкусу
Сметана для подачи

Приготовление: шаг за шагом

Приготовление фаршированных перцев начинается с подготовки ингредиентов:

Срезать верхушку с болгарского перца и удалить семена, чтобы создать аккуратную "чашу".

Очистить и мелко нарезать лук, а затем обжарить его с растительным маслом на сковороде до золотистого цвета.

Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку, продолжая пассеровать овощи еще 2-3 минуты.

Рис промыть, отварить в кипящей воде 5-6 минут и откинуть на сито.

Смешать мясной фарш, рис, овощи, добавить чёрный перец, мелко нарезанную зелень и соль по вкусу.

Наполнить подготовленные перцы фаршем, крепко закрыть их верхушками и разместить в широкой кастрюле.

Залить дно кастрюли подсоленной горячей водой до уровня края перцев и томить на медленном огне под крышкой около 40 минут.

В конце готовки добавить томатную пасту или сок, доведя до кипения.

Подавайте фаршированные перцы горячими, на стол ставьте сметану и соус из кастрюли. Это добавит блюду еще больше вкуса!

Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО

Топ

Необычные грани традиционного десерта: баскский чизкейк «Сан-Себастьян»

В сердце солнечной Испании, в живописной стране Басков, родился уникальный десерт — баскский чизкейк, известный многим как «Сан-Себастьян». Эта лакомство покорило сердца гурманов по всему миру благодаря своему неожиданному вкусу и простоте...

20:29

Рецепты, которые полюбили подписчики: топовые блюда для здорового питания

Не каждый кулинар имеет диплом, но ведь любить вкусную еду – это основа для создания незабываемых блюд. В прошлом году многие из нас столкнулись с необходимостью изменять свои привычки, включая пересмотр рациона: в нем больше не осталось места для...

19:14

Кулинарные идеи: как растительное мясо разнообразит ваше меню

Растительное мясо — это не просто один продукт, а целая вселенная возможностей, позволяющая придать блюдам текстуру и вкус, напоминающие мясные изделия. Среди популярных видов растительного мяса можно выделить сейтан, изготавливаемый из пшеничного...

20:05

Максимум из вашего огорода: как правильно использовать междурядья чеснока

В огородах чеснока обычно остаются лишние пространства, которые можно эффективно использовать. Правильно подобранные растения не только помогут сэкономить место, но и создадут гармоничную экосистему, способствующую росту чеснока и защищающую его...

19:29

Квашеная капуста: здоровье в каждой ложке или скрытая опасность?

Хрустящая и ароматная квашеная капуста прочно заняла своё место на столе в русской кухне. Однако, действительно ли она столь полезна, как утверждается? В этом материале досконально рассмотрены её преимущества и потенциальные риски для здоровья. Почему...

17:47

Шакшука: вкусный способ начать день

Шакшука — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая способна удивить даже самых искушенных гурманов. Этот яркий и насыщенный по вкусу завтрак идеально подходит для того, чтобы зарядиться энергией на...

18:33

Почему чистка языка важна для здоровья полости рта?

Сколько времени вы уделяете языку во время своей ежедневной гигиены? Многие из нас привычно чистят только зубы, забывая о том, что язык также нуждается в заботе. Регулярная чистка языка имеет ряд значительных преимуществ, о которых стоит...

18:26

Почему похудеть так сложно?

Проблема лишнего веса беспокоит многих, и понимание механизмов, стоящих за этой борьбой, может стать ключом к успеху. Исследования показывают, что наш организм выстраивает невидимые барьеры на пути к стройности, используя различные гормоны и механизмы...

17:03

Необычная горбуша в духовке: ароматный соус, который удивит вас

На этот раз запеченная горбуша преобразится с помощью оригинального соуса, который добавит ей сочности и приятной нотки копчености. Это простое блюдо может стать отличным вариантом для ужина, способным порадовать близких не только вкусом, но и...

17:25

Обновленное меню ресторана «Восход»: Вкусный мост между традициями и современностью

Ресторан «Восход» с гордостью представляет обновленное меню, созданное под руководством шеф-повара Максима Тарусина. Это гастрономическое путешествие соединяет лучшие кулинарные традиции с современными веяниями. Замечательные закуски и горячие блюда В...

16:33

Салат с креветками: быстрое наслаждение для гурманов

Этот освежающий салат станет настоящим украшением любого стола, а его приготовление займет всего 10 минут!Необходимые ингредиентыКреветки очищенные и отваренные – 270 гЯйца вареные – 3 шт.Сыр полутвердый, острый – 100 гЗелень по вкусуСоль и перец – по...

16:07

Вкусные секреты домашней ферментации мяса

Ферментация мяса — настоящая находка для гурманов и любителей кулинарных экспериментов. Этот старинный метод не только сохраняет продукт, но и придаёт ему особый, насыщенный вкус. Попробуйте его сами и откройте для себя новые грани любимых...

15:33

Как не spoken фразы могут разрушать связь и зачем менять тон общения

Здесь начинается разговор с ощущением реальности В повседневной беседе слова, которые чаще всего звучат в ссоре, могут не только не помогать, но и усиливать напряжение. Простые примеры — это обобщения, сравнения и фразы вроде «ты всегда» или «ты...

14:29

Магия печатей на дне пиал Цзяньчжань

Пиалы Цзяньчжань выделяются среди других фарфоровых изделий своей уникальной эстетикой, которая подчеркивает простоту и натуральность. Эти творения отражают идеалы китайской культуры эпохи Сун, стремящейся к естественной красоте, что...

15:21

Кулинарные традиции корейских дорам: еда как важный элемент сюжета

Еда в дорамах — это не просто фон, а полноценный «персонаж», играющий ключевую роль в создании атмосферы и раскрытии характеров. Многие блюда, появляющиеся на экране, стали культовыми и любимыми среди зрителей. Популярные блюда и...

13:28

Лучшие идеи для подарков подруге на 8 марта: выберите что-то особенное

Международный женский день – это не только возможность поздравить любимых женщин, но и отличный шанс порадовать своих подруг. Ведь настоящая дружба требует внимания и заботы, особенно в такие знаменательные моменты. Ниже представлены замечательные...

12:28

Ярило томат: спокойный взгляд на ранний и крупноплодный характер сорта

В руках чаще всего встречается солнечный взгляд на томат, который выделяется своим видом. Ярило оказывается не просто ярким плодом, но и живым сценарием выращивания: длинный вегетационный период, крупные плоды и требовательность к опоре. Такой...

11:29

Новые правила ЖКХ: что стоит учитывать в 2026 году

С начала 2026 года в России вступили в силу важные изменения в сфере коммунальных услуг, касающиеся сроков оплаты и передачи показаний счётчиков. Эти изменения, закреплённые в Жилищном кодексе РФ и соответствующих постановлениях правительства...

11:00

Недорогой шедевр советского фарфора

В 1972 году дарение сервиза "Золотые ромашки" ЛФЗ стало настоящим событием для многих советских семей. Этот изысканный набор посуды, выполненный в форме "тюльпан", и по сей день сохраняет свою популярность благодаря...

11:06

Как яичная скорлупа становится спасителем дачников: натуральная защита от вредителей

Избавиться от медведки, слизней и гусениц, не прибегая к ядовитой химии и сложным ловушкам, действительно возможно. Опытные огородники нашли универсальное решение — яичную скорлупу, которая чаще всего оказывается на свалке. Этот доступный и практичный...

10:28