Легкость приготовления грузинского шотис пури

15 января 2026, 13:11

Грузинский хлеб шотис пури впечатляет своим неповторимым вкусом, который трудно воспроизвести с магазинными аналогами. Хрустящая корочка, воздушная текстура и восхитительный аромат делают его идеальным дополнением к любому столу.

Идеальные ингредиенты

Для того чтобы насладиться этим удивительным хлебом, необходимо заранее подготовить:

  • 300 г пшеничной муки;
  • 200 мл теплой воды;
  • 7 г свежих дрожжей;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • щепотку соли.

Пошаговая инструкция

Следуйте простым шагам, чтобы создать этот кулинарный шедевр:

  • В глубокой миске соедините соль и дрожжи, после чего добавьте теплую воду и тщательно перемешайте венчиком.
  • Постепенно вводите муку, создавая однородное тесто. На начальном этапе можно использовать ложку, затем переходите на ручное замешивание.
  • Замесите тесто в течение 2 минут, оно будет липким и нежным. Добавьте растительное масло и продолжите замешивание еще 5 минут.
  • Формируйте круглую булку, накройте ее полотенцем и дайте постоять на час, позволяя тесту увеличиться в объеме.
  • Как только тесто поднимется вдвое, обомните его, придайте округлую форму и оставьте на 30 минут.
  • После повторного поднятия, растяните тесто в форме лодочки с характерным отверстием в центре, затем уложите на противень, подготовленный с пергаментом.
  • Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 250 градусов в течение 10-15 минут. Как только хлеб подрумянится, вытащите его и дайте остыть.

    • Такой домашний шотис пури, безусловно, окажется более аппетитным и ароматным, чем запеченный в магазинах. Первая же порция вас приятно удивит мягким, пористым внутренним содержимым и хрустящей корочкой.

    Источник: Совет да Еда
    Больше новостей на Hachapurnaya1.ru