Пушистые картофельные лепёшки, жаренные до золотистой корочки

15 января 2026, 11:58

Картофельные лепёшки это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, способная украсить любое застолье. Простой и доступный ингредиент, как картофель, превращается в великолепную закуску или гарнир, который подойдёт на обед и ужин. Снаружи лепёшки хрустящие, а внутренняя часть удивляет своей мягкостью и пышностью.

Ингредиенты для идеальных лепёшек

  • 4-5 средних картофелин
  • 1 яйцо
  • 3-4 столовые ложки пшеничной муки
  • 1 луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Пошаговый процесс приготовления

  • Картоплю очистите и натрите на мелкой терке.
  • Отожмите лишнюю жидкость, чтобы избежать водянистости теста.
  • В глубокой миске соедините натертый картофель с мелко нарезанным луком, чесноком, яйцом и мукой. Хорошо перемешайте.
  • Посолите и поперчите по вкусу. Должна получиться однородная масса.
  • Сформируйте небольшие лепёшки.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом.
  • Обжаривайте лепёшки с каждой стороны до золотистой корочки примерно по 3-4 минуты.

    • Как подать картофельные лепёшки

    Лепёшки лучше всего подавать горячими, они прекрасно сочетаются с сметаной или любимым соусом. Такие лакомства станут настоящей находкой для всей семьи и дружеских встреч. Не упустите возможность насладиться этим простым и в то же время изысканным блюдом, которое воспоминает о домашнем уюте и тепле.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Hachapurnaya1.ru