Лепешки "Чуду" — это идеальное решение для тех, кто хочет быстро и вкусно перекусить. Эти тонкие лепешки с начинкой готовятся всего за 10 минут, без лишних хлопот, таких как замес теста или раскатка. Они прекрасно подойдут как замена хлебу, а также станут отличным дополнением к чаю.
Ингредиенты для лепешек
- Для основного теста:
- Лаваш — 2 шт. (примерно 180 г)
- Сливочное масло — по вкусу
Начинка для лепешек
- Творог — 500 г
- Зеленый лук — 1 пучок
- Яйца — 2 шт.
- Соль — по вкусу (примерно 1/2 ч. л.)
- Сливочное масло — 40 г
Приготовление простым способом
Для начала подготовьте начинку: мелко нарежьте зеленый лук и смешайте его с творогом. Добавьте к смеси яйца, 40 г растопленного сливочного масла и немного соли, тщательно перемешайте. Начинка готова.
Теперь разрежьте лаваш на части — рекомендуется нарезать одну упаковку лаваша на четыре квадрата. Уложите начинку на одну половинку каждого квадрата и закройте второй половиной, прижимая края.
Подготовьте сковороду и жарьте лепешки на сухом огне с обеих сторон до золотистой корочки. После готовности смажьте их растопленным сливочным маслом с обеих сторон. Такой метод приготовления позволяет сохранить все вкусовые качества начинки, а сами лепешки получаются невероятно ароматными и мягкими.
Не стесняйтесь экспериментировать с начинкой: картофельное пюре с сыром или другие варианты сделают каждую лепешку уникальной. Приятного аппетита!
