Брокколи — это не только полезный, но и вкусный ингредиент для создания оригинальных блюд. Одним из таких блюд стали вафли из брокколи, которые не только разнообразят рацион, но и подарят наслаждение тем, кто заботится о своем здоровье. Приготовление этих вафель не займет много времени и сил.
Этапы приготовления вафель из брокколи
- Подготовка брокколи: Разберите брокколи на мелкие соцветия и опустите их в кастрюлю с подсоленной водой. Важно варить всего 5 минут, чтобы сохранить хрусткость овоща. Затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
- Приготовление теста: Когда брокколи немного охладится, измельчите ее в блендере. Смешайте муку с разрыхлителем, натрите сыр на мелкой терке для лучшего смешивания. В объединенной чаше соедините измельченную брокколи с яйцом, добавьте прованские травы и тщательно перемешайте, затем добавляйте сыр и муку. Посолите и поперчите по вкусу.
Выпечка и сервировка
Подготовьте вафельницу, включите ее в сеть. Откройте прибор и равномерно распределите тесто по его пластинам, закрыв крышку. Время выпечки варьируется от 6 до 7 минут, в зависимости от модели устройства. Готовые вафли аккуратно выложите на тарелку и оставьте в тепле.
Эти вафли можно подавать горячими, дополненными сметаной или низкокалорийным йогуртом. Они станут отличным вариантом как для завтрака, так и в качестве перекуса в течение дня.
