Эта закуска просто завораживает своим внешним видом и станет настоящим украшением любого праздничного стола! Конечно, немного поработать с бисквитом придется, но результат вас приятно удивит. Нежный шпинат, сливочный сыр и ароматная рыба создают вкусовую симфонию!
Как приготовить:
Бисквит: Начните с разделения яиц. Желтки смешайте со шпинатом и щепоткой соли в блендере до однородной массы. Затем добавьте муку и перемешайте. В отдельной миске взбейте белки до устойчивых пиков и аккуратно соедините их с зеленой основой.
Выпекание: Выложите полученную массу тонким слоем на пергамент и выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 10 минут.
Крем: Для начинки тщательно перемешайте творожный сыр, лимонный сок и сметану.
Сборка: Дайте бисквиту остыть, затем разрежьте его на три одинаковые части. Каждую смазывайте приготовленным кремом и укладывайте одну на другую, формируя "тортик".
Подача: Разрежьте на порционные кусочки и украсьте сверху "розочкой" из красной рыбы для завершения.
Необходимые ингредиенты:
Для бисквита:
- Шпинат (размороженный и отжатый) — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
Для начинки:
- Творожный сыр — 150 г
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Красная рыба — 100 г
Как вам такая кулинарная идея для новогоднего стола? Готовы попробовать себя на кухне? Делитесь своими впечатлениями!
