Истории борща: вкус и традиции санатория «Летцы»
Санаторий Летцы славится не только своими лечебными процедурами, но и неповторимым борщом, который остался в памяти многих посетителей. Яркий свекольный цвет и насыщенный вкус делают это блюдо настоящим кулинарным шедевром. Идеально подходит для тех, кто придерживается поста, но не хочет отказывать себе в удовольствии.
Рецепт борща по-летчански
Чтобы приготовить борщ, понадобится заранее отваренная или запеченная свекла. Вот что потребуется для его создания:
- Картофель - 600 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Свекла - 900 г
- Масло подсолнечное - 15 мл
- Томатная паста - 115 г
- Соль - по вкусу
- Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
- Сок лимонный - 30 мл
Этапы приготовления:
Готовый борщ разливают по тарелкам. Добавление сметаны в дни, когда можно есть молочные продукты, усилит вкусовую палитру этого блюда. Для разнообразия постного варианта борща рекомендуется использовать квашеную капусту устраивайте кулинарные эксперименты!
Для освоения процесса приготовления можно посмотреть видеоуроки. Приятного аппетита!