Ингредиенты для 4 порций:
- Кефир – 1 стакан
- Соль – ? чайной ложки
- Сахар – ? чайной ложки
- Сода – ? чайной ложки
- Твердый сыр (тертый) – 1 стакан
- Пшеничная мука – 2 стакана
- Растительное масло – по вкусу
- Ветчина – 250 г
Приготовление теста
Начните с приготовления теста. В глубокой миске соедините кефир, соль, сахар и соду. Тщательно перемешайте все компоненты до однородности. Затем добавьте тертый сыр и постепенно всыпайте муку, продолжая замешивать. В результате должно получиться мягкое и нежное тесто.
Формирование лепешек
Разделите полученное тесто на 5 равных частей. Каждую часть сформируйте в шарик и раскатайте в круг. На центр каждого круга высыпьте натертую на крупной терке ветчину. Затем защипните края лепешки, собирая их к центру. Переверните лепешку и аккуратно раскатайте скалкой, чтобы начинка равномерно распределилась.
Обжарка лепешек
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте лепешки с обеих сторон до появления золотистого румянца. Убедитесь, что они прожарились равномерно, чтобы каждая лепешка получилась вкусной и аппетитной.
Подавайте горячими и радуйте своих близких восхитительным угощением!
