Итальянская закуска в новом формате – горячая брускетта «Капрезе». Это блюдо, знакомое многим как салат, обретает новые грани при приготовлении на тандыре Гранд. Простой рецепт станет замечательным дополнением к любому застолью.
Составляющие для брускетты
- Хлеб: чиабатта, багет или панини – на ваш выбор,
- 4 спелых помидора,
- Твердый сыр моцарелла (можно использовать сыр для пиццы) – 100 г,
- Соус песто,
- Свежий базилик для украшения.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Приготовление начинается с нарезки хлеба на небольшие ломтики. Выберите любой итальянский вариант, чтобы добиться наилучшего вкуса.
Шаг 2: Каждый ломтик хлеба следует обильно смазать соусом песто – именно он придаст брускетте неповторимый аромат.
Шаг 3: Помидоры надо нарезать толстыми кружочками, а моцареллу – тонкими ломтиками для наилучшего сочетания вкусов.
Шаг 4: На подготовленные ломтики хлеба поочередно укладывайте помидоры и сыр. Затем разместите брускеты на средней полке трехуровневой решётки гриль.
Шаг 5: Опустите решетку с брускетами в тандыр, нагретый до температуры 250°С-200°С, на 2-3 минуты. Жарение в тандыре придаст блюду особую ароматичность.
Шаг 6: Готовые брускеты украшают свежими листьями базилика, что добавляет яркость и свежесть.
Наслаждайтесь этой вкуснейшей закуской вместе с друзьями и близкими!
