Как приготовить брускетту «Капрезе» на тандыре: простой рецепт

Итальянская закуска в новом формате горячая брускетта Капрезе. Это блюдо, знакомое многим как салат, обретает новые грани при приготовлении на тандыре Гранд. Простой рецепт станет замечательным дополнением к любому застолью.

Составляющие для брускетты

• Хлеб: чиабатта, багет или панини на ваш выбор,
• 4 спелых помидора,
• Твердый сыр моцарелла (можно использовать сыр для пиццы) 100 г,
• Соус песто,
• Свежий базилик для украшения.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1: Приготовление начинается с нарезки хлеба на небольшие ломтики. Выберите любой итальянский вариант, чтобы добиться наилучшего вкуса.

Шаг 2: Каждый ломтик хлеба следует обильно смазать соусом песто именно он придаст брускетте неповторимый аромат.

Шаг 3: Помидоры надо нарезать толстыми кружочками, а моцареллу тонкими ломтиками для наилучшего сочетания вкусов.

Шаг 4: На подготовленные ломтики хлеба поочередно укладывайте помидоры и сыр. Затем разместите брускеты на средней полке трехуровневой решётки гриль.

Шаг 5: Опустите решетку с брускетами в тандыр, нагретый до температуры 250С-200С, на 2-3 минуты. Жарение в тандыре придаст блюду особую ароматичность.

Шаг 6: Готовые брускеты украшают свежими листьями базилика, что добавляет яркость и свежесть.

Наслаждайтесь этой вкуснейшей закуской вместе с друзьями и близкими!