Баклажаны — настоящая находка для зимних заготовок. Их можно приготовить по-разному: с помидорами и чесноком, по-грузински, фаршировать зеленью — и этот список продолжается!
Интересные рецепты с баклажанами
Баклажаны с помидорами и чесноком. Сегодня этот популярный рецепт радует многих. Баклажаны нарезаются кружочками, отваряются и обжариваются до золотистой корочки. Затем их укладывают в банки, добавляя в каждую порцию толченый чеснок и свежие помидоры. Последним аккордом станет заливка растительным маслом, после чего банки стерилизуют.
Баклажаны по-грузински. Эта закуска вобрала в себя острые нотки и потрясающие ароматы. Жареные баклажаны сочетаются с протертыми помидорами, острым перцем, обжаренным луком, чесноком и наполнены зеленью. Все ингредиенты смешиваются и помещаются в банки для дальнейшей стерилизации.
Лучшие закуски из баклажанов
Икра из баклажанов. Этот вариант — универсальный гарнир. Для ее приготовления нужны помидоры, сладкий перец, морковь и лук. Открыв баночку зимой, можно наслаждаться отличной закуской к мясу или намазывать на хлеб.
Фаршированные баклажаны. Бланшированные баклажаны заполняются смесью зелени, соли и чеснока. Их плотно укладывают в банки и стерилизуют. Такой вариант не только вкусен, но и полезен.
Откройте для себя новое
Рецепт «Баклажаны как грибы» имеет долгую историю и обещает стать настоящим хитом этого сезона. Удивите своих близких и друзей закусками, о которых никто не догадается, из чего они сделаны!
Ищите еще больше идей в разделе "Баклажаны на зиму". Не пропустите нашу предыдущую подборку "Лучшие заготовки. Баклажаны на зиму (4)" — продолжение впереди!
