Приготовление аппетитной закуски для всей семьи всегда может стать приятным событием. Эта куриная закуска готовится легко и быстро, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов. Она исчезнет со стола в считанные минуты!
Как приготовить тесто
Для начала в глубокую миску следует добавить пять столовых ложек муки с небольшой горкой и разбить два яйца. Затем необходимо выжать сок из половины лимона, добавив щепотку соли, молотого черного перца и немного мелко нарезанного острого перца чили.
Далее вливаем пару ложек растительного масла и тщательно взбиваем тесто венчиком, которое должно получиться чуть гуще, чем для оладий. Если тесто получилось слишком плотным, можно добавить столовую ложку воды (всего потребуется около пяти ложек воды).
Подготовка куриного филе
Куриную грудку следует нарезать на продолговатые полоски и обвалять в приготовленном кляре. Важно, чтобы каждое кусочком курицы было хорошо покрыто тестом. Для лучшего результата рекомендуется оставить замаринованное мясо в холодильнике на 2-3 часа или при комнатной температуре на один час.
Жарка курицы
На хорошо разогретую сковороду налить растительное масло и выложить кусочки курочки. Обжаривать с обеих сторон до появления аппетитной золотистой корочки. Крышка в процессе жарки не требуется.
После того как курица будет готова, ее можно смело снимать со сковороды. Получается настоящая красота, которая займет достойное место на любом столе!
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка (2 филе)
- 5 ст.л. муки (150 гр)
- 2 яйца
- сок половины лимона
- 2 ст.л. растительного масла
- 3-5 ст.л. воды
- соль, перец, острый чили
