Пироги из лаваша становятся все более популярными благодаря своей легкости и невероятной универсальности. Этот тонкий хлеб, состоящий всего из муки, воды и соли, является замечательной альтернативой традиционному сдобному тесту, так как не содержит жиров. Хотя утверждать, что лаваш – это идеальный продукт, будет не совсем правильно, его можно смело считать наименее вредным вариантом мучного.
Рецепт пирога из лаваша
Сегодня предлагаем приготовить пирог, который позволит разнообразить ваше меню и не даст ощущения переедания. Главное преимущество этого блюда – высокое содержание белка. Вот как его приготовить!
Приготовление начинки
Для начала подготовим начинку. Идеальным вариантом будет использовать творог. В случае, если творог крупинчатый, его необходимо протереть через мелкое сито. Далее в миску добавляется:
- 300 г творога 5% (363 ккал)
- 100 г отварного картофеля, превращенного в пюре (82 ккал)
- Зелень укропа и петрушки (10 г, 5 ккал)
- Натертый сыр сулугуни (50 г, 130 ккал)
- 1 яйцо (50 г, 78 ккал)
- Соль по вкусу
Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
Сборка и запекание
Форму для запекания застилают несколькими слоями лаваша, так чтобы края свисали. Затем равномерно выкладывают начинку, прижимают края лаваша, закрывая начинку. Поверхность смазывают желтком и посыпают зеленью. Пирог запекается в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.
После того как пирог готов, его аккуратно перекладывают на разделочную доску и дают немного остыть. Теперь можно наслаждаться вкусом!
Энергетическая ценность и ингредиенты
По итогам приготовления, общая калорийность пирога составляет 1044 ккал и при выходе в 660 граммов, на 100 г продукта будет всего:
- 158 ккал
- 12,5 г белков
- 6,5 г жиров
- 14,7 г углеводов
Такой пирог удовлетворит ваши вкусовые предпочтения и не добавит лишних калорий в ваш рацион. Приятного аппетита!
