Лавашный пирог: вкусный и легкий рецепт для здорового питания

21 марта 2026, 01:14

Пироги из лаваша становятся все более популярными благодаря своей легкости и невероятной универсальности. Этот тонкий хлеб, состоящий всего из муки, воды и соли, является замечательной альтернативой традиционному сдобному тесту, так как не содержит жиров. Хотя утверждать, что лаваш это идеальный продукт, будет не совсем правильно, его можно смело считать наименее вредным вариантом мучного.

Рецепт пирога из лаваша

Сегодня предлагаем приготовить пирог, который позволит разнообразить ваше меню и не даст ощущения переедания. Главное преимущество этого блюда высокое содержание белка. Вот как его приготовить!

Приготовление начинки

Для начала подготовим начинку. Идеальным вариантом будет использовать творог. В случае, если творог крупинчатый, его необходимо протереть через мелкое сито. Далее в миску добавляется:

300 г творога 5% (363 ккал)
100 г отварного картофеля, превращенного в пюре (82 ккал)
Зелень укропа и петрушки (10 г, 5 ккал)
Натертый сыр сулугуни (50 г, 130 ккал)
1 яйцо (50 г, 78 ккал)
Соль по вкусу

Все ингредиенты тщательно перемешиваются.

Сборка и запекание

Форму для запекания застилают несколькими слоями лаваша, так чтобы края свисали. Затем равномерно выкладывают начинку, прижимают края лаваша, закрывая начинку. Поверхность смазывают желтком и посыпают зеленью. Пирог запекается в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.

После того как пирог готов, его аккуратно перекладывают на разделочную доску и дают немного остыть. Теперь можно наслаждаться вкусом!