Этот пирог с сочной начинкой из куриного филе и грибов станет отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола. Следуя простым шагам, каждый сможет удивить своих близких вкусным блюдом.
Необходимые ингредиенты
- Сливочное масло – 50 г
- Вода – 3 мл
- Соль – ? чайной ложки
- Пшеничная мука – 200 г
- Шампиньоны – 300 г
- Куриное филе – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Специи – по вкусу
- Сливки 20% – 170 мл
- Яйцо – 2 шт.
- Сыр – 150 г
Этапы приготовления
Замешивание теста: В маленькой миске смешать сливочное масло с яйцом. Затем добавить воду, соль и муку. Замесить однородное тесто, завернуть в пленку и поставить в холодильник минимум на 30 минут.Приготовление начинки: Отварить куриную грудку до полной готовности и нарезать ее мелкими кусочками. Лук и грибочки обжарить на сковороде до золотистого цвета, посолить и приправить перцем и мускатным орехом, добавить курицу, хорошо перемешать и выключить огонь.Формирование пирога: Разогреть духовку до 180 градусов. Разъемную форму диаметром 23 см смазать маслом. Раскатать тесто и выложить в форму, формируя бортики. На тесто равномерно распределить начинку.Заливка: В отдельной миске взбить яйца с сливками и натертым сыром. Полученную смесь аккуратно вылить поверх начинки.Выпечка: Выпекать пирог в течение 35–40 минут, затем убрать бортик формы, переложить на решетку и остудить.Такой пирог не только вкусный, но и очень сытный. Приятного аппетита!
