Приготовление вкусного и сытного завтрака не требует много времени и усилий. Попробуйте яичный рулет с сыром — это отличный способ начать день с энергии и хорошего настроения.
Ингредиенты для яичного рулета
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 2 ст.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сыр (твердый) — 50 г.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 10 г.
Как приготовить рулет
Для начала яйца следует разделить на белки и желтки. В каждую миску добавить по 1 ст.л. молока и 1/4 ч.л. соли. Затем тщательно взбить венчиком.
Натереть твердый сыр на крупной терке и отложить в сторону.
На сковороду налить растительное и сливочное масло, хорошо разогреть. Влить взбитые желтки, позволив им немного стянуться на среднем огне. После этого добавить белки и закрыть крышкой, готовить на медленном огне приблизительно 5 минут.
Как только омлет начнет схватываться, выложить сыр по центру, закрыть крышкой и дождаться его плавления. Сложить края рулета, придавая ему аккуратную форму. Разделять яйца на желтки и белки можно не обязательно, но так рулет выглядит более аппетитно.
Готовый рулет лучше подавать горячим. Этот простой и быстрый рецепт сможет стать настоящим фаворитом на вашем столе. Приятного аппетита!
Полезные советы по готовке
- Чтобы маленькое ситечко не падало в миску, достаточно вставить в его ушко ложку.
- Чтобы убрать скорлупу из миски, достаточно смочить палец в холодной воде и прижать кусочек ко дну.
- Если у вас нет крышки для миски, можно использовать шапочку для душа — она надежно удерживает влажность и позволяет следить за поднимающимся тестом.
- Чтобы избежать слез при нарезке лука, заморозьте его на 10 минут.
- Если натереть мягкий сыр после 30 минут в морозилке, это значительно упростит задачу.
