Салат с курицей в сычуаньском стиле

Салат с курицей в сычуаньском стиле
Салат с курицей в сычуаньском стиле

Представляем яркий и освежающий салат, который наполнит ваш стол ароматами восточной кухни. Этот сычуаньский салат с курицей — не только вкусное, но и полезное блюдо, которое понравится всей семье.

Ингредиенты

  • 3 куриные голени (или 200 г куриного филе)
  • 1 морковь
  • 1 огурец
  • 3-4 веточки кинзы
  • 1 ч.л. жареных семян кунжута

Заправка

  • 2-3 ст.л. жасминового чая или простой воды
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 см корня имбиря
  • 1 ст.л. пасты доубаньцзян
  • 2 ч.л. темного рисового уксуса
  • 2 ч.л. кунжутного масла

Приготовление

  • Куриные голени отварить до полной готовности. Охладить до комнатной температуры, а затем разделить мясо от костей и нарезать на небольшие кусочки. Переложить в большую миску.
  • Измельчить кинзу, морковь нарезать тонкой соломкой, а огурец — кружочками. Добавить все нарезанные овощи в миску с курицей.
  • Для заправки смешать жасминовый чай, измельченный имбирь и чеснок, пасту доубаньцзян, рисовый уксус и кунжутное масло. Тщательно перемешать все ингредиенты.
  • Залить заправку в миску с курицей и овощами и тщательно перемешать, чтобы все вкусы объединились. Перед подачей присыпать жареными семенами кунжута.

    • Приятного аппетита!

    Теперь вы можете наслаждаться этим невероятным блюдом, которое так легко готовится и радует своим вкусом. Пробуйте, экспериментируйте и делитесь рецептом с друзьями!

    Источник: Китай на вкус

    Лента новостей