Маринованные помидоры – это не только аппетитная закуска, но и отличный способ сохранить летние ароматы на зимний период. Особенно интересный вариант – помидоры, нарезанные пополам и смешанные с луком. Такой способ приготовления делает блюдо насыщенным и ароматным.
Необходимые ингридиенты
Для получения двух литровых баночек маринованных помидоров понадобятся:
- 800 г помидоров черри
- 800 г мелкого лука
- 1 сладкий перец
- Укроп и петрушка по вкусу
- 10 горошин душистого перца
- 20 горошин черного перца
- 20 горошин кориандра
- 4-6 зубчиков чеснока
Для маринада:
- 1 литр воды
- 2 ст. ложки соли (без горки)
- 2 ст. ложки сахара (с горкой)
- 50 мл уксуса (9%)
- 2 лавровых листа
Процесс приготовления
Пошаговый алгоритм прост и понятен:
Рецепт не сложен, однако результат стоит усилий. Приготовленные по этому методу маринованные помидоры отлично сохраняют свой вкус и отлично дополнят любое застолье. Для наслаждения другими вариантами консервирования помидоров, смотрите видео с пятью рецептами, которые помогут разнообразить будущее зимнее меню.
