Нежная запеканка из капусты с курицей и грибами для семейного ужина
Сайт предлагает уникальный рецепт запеканки, которая сочетает в себе белокочанную капусту, куриное филе и свежие грибы. Это блюдо готовится быстро и просто, а результат всегда радует вкусом и сытностью. Идеально подходит для повседневного обеда или ужина, сообщает канал.
Необходимые ингредиенты
300 г белокочанной капусты;
200 г куриного филе;
200 г свежих шампиньонов;
1 луковица;
2 яйца;
100 г сыра;
3 ст.л. панировочных сухарей;
3 ст.л. сметаны;
Соль и перец по вкусу;
1 ч.л. молотой паприки;
Растительное масло для жарки.
Приготовление запеканки
Нарезать свежие шампиньоны небольшими кусочками. Обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки, помешивая.
Добавить мелко нарезанный лук и продолжать жарить до его прозрачности.
Тем временем мелко нарезать куриное филе и добавить в сковороду. Обжарить до побеления курицы, не дожидаясь полной готовности.
Снять сковороду с огня и немного остудить. Натрите сыр на мелкой терке и нашинкуйте капусту.
В глубокой миске смешать капусту с остывшей курицей и грибами, добавить яйца, половину сыра, 2 ст.л. панировочных сухарей, 2 ст.л. сметаны, соль, перец и паприку. Тщательно перемешать.
Форму для запекания слегка смазать растительным маслом и посыпать оставшимися панировочными сухарями.
Выложить капустно-куриную массу в форму, хорошо утрамбовать и выровнять поверхню.
Смешать оставшийся сыр с 1 ст.л. сметаны и равномерно распределить по поверхности запеканки.
Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-50 минут. При необходимости прикрыть верх фольгой, чтобы он не подгорал.
После запекания аккуратно нарезать на 4 порции. Запеканка легко вынимается из формы и остается целой. Результат порадует семейный ужин своей сочностью и насыщенным вкусом.
