Вина молодой винодельни Temerinda только что появились на рынке, и уже пять из них успели оказаться в «Гиде по российским винам» от РБК и Артура Саркисяна. Основатели, Евгений и Анна Шумаковы, ранее работавшие в логистике и внешнеэкономической деятельности, изменили bustling мегаполисы на спокойный морской бриз Тамани. В интервью они рассказали о трудностях, с которыми сталкиваются маленькие производители в России.
От идеи к реализации
Идея создания винодельни пришла к ним во время многочисленных поездок, когда они неизменно посещали как крупные, так и семейные винодельни. В 2017 году они решили создать свое терруарное вино. Первоначально занимались негоциантством: закупали виноград и перерабатывали его у себя дома. Этот этап стал своего рода учебным процессом, показавшим, что вино начинается не в бочке, а на винограднике.
В скором времени они захотели собственный участок и свою винодельню полного цикла. После работы в логистике их утомил бесконечный ритм жизни, и они выбрали более творческий путь, где время течет иначе. Теперь вместо отслеживания валютных курсов основное внимание уделяется прогнозу погоды.
Уникальная философия Temerinda
Имя новой винодельни — Temerinda — берет начало от древнего народа меотов, который жил на Таманском полуострове. Темеринда, что переводится как «мать моря», была названа в честь Азовского моря, которое, по преданиям, питает Черное.
Анна отмечает, что Евгений — главный движущая сила проекта, обладающий верой в успех и готовностью строить все с нуля. Винодельня представляется не только как бизнес, но и как социальный проект: команда состоит из местных жителей, которые страстно любят родную землю.
Вызовы и перспективы
К основным трудностям на старте можно отнести непредсказуемые климатические условия и высокие затраты на решение экстренных проблем. С течением времени они научились предвидеть трудности и заранее планировать бюджет. Говоря о рынке российских вин, Анна и Евгений отмечают, что он за последние пять лет претерпел качественные изменения: сейчас все больше проектов акцентируют внимание на качестве и подлинности.
Уже этой весной винодельня откроет свои двери для туристов, предлагая дегустации и прогулки по виноградникам. В планах на ближайшие пять лет расширение линейки вин и создание уютного глэмпинга, где гости смогут наслаждаться атмосферой и винами, рожденными в этом месте, пишет РБК.
