Путь к виноделию: История создателей Temerinda

Вина молодой винодельни Temerinda только что появились на рынке, и уже пять из них успели оказаться в Гиде по российским винам от РБК и Артура Саркисяна. Основатели, Евгений и Анна Шумаковы, ранее работавшие в логистике и внешнеэкономической деятельности, изменили bustling мегаполисы на спокойный морской бриз Тамани. В интервью они рассказали о трудностях, с которыми сталкиваются маленькие производители в России.

От идеи к реализации

Идея создания винодельни пришла к ним во время многочисленных поездок, когда они неизменно посещали как крупные, так и семейные винодельни. В 2017 году они решили создать свое терруарное вино. Первоначально занимались негоциантством: закупали виноград и перерабатывали его у себя дома. Этот этап стал своего рода учебным процессом, показавшим, что вино начинается не в бочке, а на винограднике.

В скором времени они захотели собственный участок и свою винодельню полного цикла. После работы в логистике их утомил бесконечный ритм жизни, и они выбрали более творческий путь, где время течет иначе. Теперь вместо отслеживания валютных курсов основное внимание уделяется прогнозу погоды.

Уникальная философия Temerinda

Имя новой винодельни Temerinda берет начало от древнего народа меотов, который жил на Таманском полуострове. Темеринда, что переводится как мать моря, была названа в честь Азовского моря, которое, по преданиям, питает Черное.

Анна отмечает, что Евгений главный движущая сила проекта, обладающий верой в успех и готовностью строить все с нуля. Винодельня представляется не только как бизнес, но и как социальный проект: команда состоит из местных жителей, которые страстно любят родную землю.

Вызовы и перспективы

К основным трудностям на старте можно отнести непредсказуемые климатические условия и высокие затраты на решение экстренных проблем. С течением времени они научились предвидеть трудности и заранее планировать бюджет. Говоря о рынке российских вин, Анна и Евгений отмечают, что он за последние пять лет претерпел качественные изменения: сейчас все больше проектов акцентируют внимание на качестве и подлинности.

Уже этой весной винодельня откроет свои двери для туристов, предлагая дегустации и прогулки по виноградникам. В планах на ближайшие пять лет расширение линейки вин и создание уютного глэмпинга, где гости смогут наслаждаться атмосферой и винами, рожденными в этом месте, пишет РБК.