Необычный салат с крапивой: вкус и здоровье на одной тарелке

Рецепт этого оригинального блюда представлен шеф-поваром ресторана Сибирьсибирь Евгением Кузнецовым. За короткое время всего 15 минут можно приготовить необычный и питательный салат, который порадует не только гурманов, но и любителей здоровой пищи.

Энергетическая ценность

Приготовленный салат отличается высокой питательной ценностью, а его калорийность составляет 548.2 Ккал на порцию. Содержит:

• Белки: 29.3 г
• Жиры: 40.5 г
• Углеводы: 17.4 г

Ингредиенты

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• Молодая крапива 150 г
• Черемша 100 г
• Ежевика 25 г
• Муксун 80 г
• Перепелиные яйца 6 штук
• Сметана 30 г
• Соус айоли 30 г
• Соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление

Следуйте простым шагам, чтобы создать этот вкусный салат:

Этот заряд свежести и витаминов станет отличным дополнением к любому столу и поднимет настроение в любое время года!