Это время года опять окутано магией! Новогоднее имбирное печенье — идеальный способ добавить в праздник атмосферу сказки. С глазурью и яркими украшениями, такие печенья обязательно оставят в восхищении ваших гостей.
Что понадобится для приготовления
Перед тем как начать создавать это лакомство, убедитесь, что под рукой есть все нужные ингредиенты:
- Сливочное масло — 60 г (1/4 стакана)
- Тростниковый сахар — 60 г (1/4 стакана)
- Виноградный сироп (пекмез) — 60 г (1/4 стакана)
- Корица — 1 ч. ложка
- Сухой молотый имбирь — 1 ч. ложка
- Соль, сода, гвоздика — по щепотке
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 240 г (2 стакана)
Ингредиенты для глазури
Чтобы добавить финальный штрих к вашему печенью, вам потребуется:
- Сахарная пудра — 1 стакан
- Яичный белок — 1 шт.
- Пищевой краситель по желанию
- Разноцветная кондитерская посыпка
Также можно использовать готовую глазурь, если времени не хватает.
Этапы приготовления
Давайте перейдем к самой интересной части — процессу создания вкусной выпечки:
В глубокой миске соедините растопленное сливочное масло, сахар, виноградный сироп и специи. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто до однородной консистенции.
На рабочей поверхности слегка присыпьте мукой и раскатайте тесто до толщины 5 мм. Вырезайте с помощью фигурок печенье нужной формы.
Выложите фигурки на противень, предварительно застеленный пергаментом, так, чтобы они не касались друг друга.
Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
Для глазури взбейте яичный белок с сахарной пудрой до получения густой массы. Добавьте пищевой краситель для создания яркого оттенка.
Остуженные печенья украсьте глазурью и кондитерскими посыпками по вашему вкусу.
Статья о приготовлении имбирного печенья приглашает вас в увлекательное кулинарное приключение. Заходите в свою кухню и создайте волшебство!
