Простой картофельный ужин, который покорит вашу семью

Каждый раз, когда на столе появляется авторитетный картофельный рецепт, семья собирается за ужином с радостью. И это не удивительно: кто не любит вкусные и ароматные картофельные пирожки? Секрет их популярности заключается не только в замечательном вкусе, но и в простоте приготовления.

Удивительно вкусно и быстро

Эти пирожки делают так, что съесть их по десятку за раз проще простого. И взрослые, и дети, знают, как они вкусны! Рецепт очень простой: вам понадобится картофель, из которого будет приготовлено дрожжевое тесто. Главное использовать отвар, чтобы тесто стало мягким и воздушным.

Ингредиенты для картофельного теста

• картошка 600 г
• картофельный отвар 100 мл
• растительное масло 30 мл
• яйцо 1 шт.
• дрожжи 1 ч. л.
• сахар 1 ст. ложка
• мука 500 г
• соль по вкусу
• сыр 100 г
• свежая зелень (укроп и петрушка) 50 г
• крахмал для раскатки
• растительное масло для жарки

Поэтапное приготовление

Для начала нужно отварить картофель до мягкости. Затем, смешав его с яйцом, маслом и мукой с дрожжами, замесить тесто. После того как тесто поднимется, его следует раскатать в пласт толщиной 1 см. Из этого пласта готовы круглые заготовки. Переложить их на противень, смазанный растительным маслом, и оставить на 15 минут подняться.

Перед выпечкой каждый пирожок обязательно нужно смазать желтком и посыпать кунжутом. Вот теперь их можно отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут. Пирожки будут готовы, как только их поверхность приобретет золотистый оттенок.

После выпечки ваши картофельные пирожки не останутся на столе долго их сметают мгновенно! Приятного аппетита!