Недавнее исследование, опубликованное изданием «Аргументы и факты», освещает изменения цен на рыбную продукцию в России с акцентом на мнение Алексея Койтова, председателя Союза потребителей Российской Федерации.
Динамика цен на сельдь и её производные
Согласно информации от Росстата, за последний год цена на сельдь возросла на 28,5%, а стоимость филе сельди увеличилась на 15,5%. Алексей Койтов выделил этот разрыв как необычный, подчеркивая, что в прошлые годы ситуация была иной: рыба и её производные подорожали более-менее равномерно.
Койтов отметил, что в 2022–2023 годах рост цен на сельдь был незначительным, но в последнем году наблюдается замедление темпов повышения цен. «К примеру, подорожание к концу 2024 года составило 12,8%, а на третьем квартале 2025 года всего 2,1%», — добавил он.
Розничные цены и рынок посредников
По данным «Известий», средняя розничная цена на сельдь в сентябре достигла 375 рублей за килограмм, несмотря на снижение оптовых цен — в частности, атлантическая сельдь подешевела на 14% в Центральной России. Это указывает на значительные наценки в розничной продаже, достигающие 30%.
Анализ структуры розничных цен на рыбу за 2024 год позволяет увидеть, где именно складывается высокая стоимость для потребителей. Например, при продаже свежей рыбы торговая наценка составила 16,3%, в то время как доля посредников достигла 26,7%. В сегменте мороженой рыбы эта пропорция ещё более выражена: доля посредников составляет 33%, а розничной торговли — 27%. Таким образом, более 50% стоимости рыбы на полках супермаркетов формируется не за счет производителя, а благодаря посредникам и торговым наценкам.
Проверка ценообразования от ФАС
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) начала проверку всей цепочки формирования цен на рыбу, начиная с процесса вылова и заканчивая прилавком. В рамках проверки направлены запросы в 37 рыбодобывающих компаний, проходит анализ данных о переработке, транспортировке и хранении продукции.
Алексей Койтов также отметил, что наибольший рост цен наблюдается у икры лососевых пород (+35,7%) и мороженой рыбы (+26–28%), тогда как цена на креветки увеличилась лишь на 4%.
