Наливка из черного винограда — это не только вкусный напиток, но и отличный способ сохранить летние ароматы на зиму. Приготовление этого напитка не требует особых кулинарных навыков, и результат вас точно порадует.
Ингредиенты
- 3 кг черного винограда
- 1 л водки
- 1 кг сахара
- 500 мл воды
Пошаговый процесс приготовления
1. Начните с тщательной обработки винограда: промойте его под водой и удалите все непригодные ягоды. Затем положите виноград в стеклянную банку и слегка разомните его, чтобы выделился сок.
2. После этого добавьте сахар, хорошо перемешайте, затем влейте воду и снова тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Закройте банку марлей и разместите в теплом месте в течение четырех дней. Это позволит начаться брожению. Как только вы заметите пузырьки, снимите марлю и наденьте на горлышко резиновую перчатку с проколом в одном из пальцев, чтобы газ мог выходить.
Завершение процесса
Через месяц, когда процесс брожения закончится, процедите получившуюся смесь и добавьте в нее водку. Проверяйте вкус и, если необходимо, добавьте немного сахара.
Перелейте наливку в стерилизованные бутылки, закройте их пластиковой крышкой и поставьте в темное прохладное место на пять дней для созревания. После этого наливка готова к употреблению. Полученный напиток порадует вас и ваших гостей своим насыщенным вкусом и ароматом, пишет огород.ru.
