Нежные домашние пряники с апельсиновой глазурью для зимнего чаепития

К зимнему чаепитию подойдут ароматные и мягкие пряники с удивительным сочетанием кардамона и арахисовой пасты. Главное глазурь на основе свежевыжатого апельсинового сока, придающая сладкому десерту яркий цитрусовый оттенок, пишет канал.

Процесс приготовления удивительно прост и займет совсем немного времени!

Что нужно для теста?

• Творог 9% 250 г
• Мука 300-350 г
• Яйца 1 шт.
• Сахар 100 г
• Мед 1 ст. ложка
• Арахисовая паста 1-2 ст. ложки
• Кардамон (порошок) 1 ч. ложка
• Сода 1 ч. ложка

Для глазури:

• Сахарная пудра 120 г
• Белок 1 шт.
• Сок 1/2 апельсина

Пошаговый процесс приготовления

Начать следует с взбивания яйца с сахаром. Затем творог стоит протереть через сито, добавив мед и арахисовую пасту. Всё это нужно тщательно перемешать до получения однородной массы.

Следующий шаг постепенно добавить просеянную муку с содой и кардамоном. Замешивайте тесто до гладкости, остановившись, как только оно перестанет прилипать к рукам. Обычно уходит чуть больше 300 г муки.

К готовому тесту придавайте форму колбаски и нарежьте её на кружочки. Прянички выкладываются на противень и выпекаются в предварительно разогретой до 200C духовке около 20 минут. Важно не передержать выпечку в духовке!

После того как пряники остынут, можно заняться глазурью: взбейте белок с сахарной пудрой, добавьте сок половинки апельсина и аккуратно намажьте смесью пряники.

Для наилучшего результата дайте глазури застыть в течение нескольких часов. И не забудьте заварить к ним ароматную красную монарду идеальное дополнение к вашему чаепитию!

Приятного аппетита!