В летнее время готовить горячие блюда становится настоящим испытанием. Однако, есть отличный способ насладиться вкусным и освежающим супом, не уставая у плиты. Просто подготовьте ингредиенты, смешайте их и поставьте в холодильник.
Это блюдо — отличный выбор для тех, кто хочет облегчить жаркие дни, не жертвуя вкусом. Если еще не пробовали, этот солнечный холодник обязательно станет вашим новым любимым супом, который вы будете готовить снова и снова.
Продукты для холодника
Приготовление будет немного необычным, так как основу супа составит кефир. Вот что понадобиться для освежающего холодника:
- Свекла и картофель — отварные и охлажденные
- Огурцы — очищенные
- Яйца — отварные и охлажденные
- Зелень (укроп, базилик, кинза, петрушка)
- Кефир
- Лимонный сок
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление супа шаг за шагом
Процесс приготовления прост и быстрый:
Готовый суп лучше всего протереть в холодильнике минимум на пару часов. Перед подачей можно украсить свежей зеленью и половинками вареных яиц, чтобы сделать блюдо более привлекательным.
