Ингредиенты:
- Молоко – 250 мл
- Вода – 250 мл
- Яйца – 2 шт.
- Растительное масло – 50 мл
- Мука – 200 г
- Сахар – 50 г
- Соль – 3 г
Для начала требуется подготовить глубокую миску, куда разбиваются яйца. Затем следует добавить сахар и соль, после чего массу немного взбить с помощью венчика. Важно, чтобы молоко, которое вводится в смесь, было комнатной температуры. Здесь стоит отметить, что на этом этапе тесто будет довольно густым, что абсолютно нормально, сообщает Дзен-канал "Покулинарим".
Следующий шаг – довести воду до кипения и тонкой струйкой вливать её в тесто, активно перемешивая. Как завершающий ингредиент добавляется подсолнечное масло. После этого следует хорошенько перемешать тесто и оставить его на полчаса, чтобы оно настоялось.
По истечении этого времени, тесто станет чуть гуще, и можно приступать к выпеканию. Блинницу необходимо разогреть на среднем огне и смазать её маслом или жиром. Наливайте немного теста и обжаривайте блинчики с обеих сторон. Готовые блины складываются в стопку и при желании можно смазать их растопленным маслом. Однако и без него они получаются невероятно вкусными.
Эти блинчики великолепно подойдут как с начинкой, так и в сочетании со сладкими соусами. Приятного чаепития!
