Как приготовить идеальные заварные блинчики, которым невозможно устоять

Ингредиенты:

• Молоко 250 мл
• Вода 250 мл
• Яйца 2 шт.
• Растительное масло 50 мл
• Мука 200 г
• Сахар 50 г
• Соль 3 г

Для начала требуется подготовить глубокую миску, куда разбиваются яйца. Затем следует добавить сахар и соль, после чего массу немного взбить с помощью венчика. Важно, чтобы молоко, которое вводится в смесь, было комнатной температуры. Здесь стоит отметить, что на этом этапе тесто будет довольно густым, что абсолютно нормально, сообщает Дзен-канал "Покулинарим".

Следующий шаг довести воду до кипения и тонкой струйкой вливать её в тесто, активно перемешивая. Как завершающий ингредиент добавляется подсолнечное масло. После этого следует хорошенько перемешать тесто и оставить его на полчаса, чтобы оно настоялось.

По истечении этого времени, тесто станет чуть гуще, и можно приступать к выпеканию. Блинницу необходимо разогреть на среднем огне и смазать её маслом или жиром. Наливайте немного теста и обжаривайте блинчики с обеих сторон. Готовые блины складываются в стопку и при желании можно смазать их растопленным маслом. Однако и без него они получаются невероятно вкусными.

Эти блинчики великолепно подойдут как с начинкой, так и в сочетании со сладкими соусами. Приятного чаепития!