Начните утро с аппетитного и сытного завтрака! Омлет тортилья с картофелем, луком и ароматным тимьяном — это не только быстрая, но и невероятно вкусная идея. В дополнение к этому блюду идеально подойдут хрустящие тосты с чесноком, которые добавят нотки пикантности.
Ингредиенты для 2 порций:
- Яйца С1 – 8 шт.
- Отварной картофель – 120 г
- Красные томаты – 50 г
- Сливочное масло – 50 г
- Репчатый лук – 80 г
- Молоко – 80 мл
- Чеснок – 3 г
- Тимьян – 2 г
- Пшеничный хлеб – 40 г
- Растительное масло – 30 мл
- Чёрный молотый перец – 1-2 г
- Петрушка для декора
- Соль – 5 г
Приготовление:
Сначала очистите отварной картофель и нарежьте его кубиками размером 1-1,5 см.Лук тоже нарежьте кубиками, но чуть меньше — толщиной около 1 см.Хлеб смажьте растительным маслом и подрумяньте на решётке в заранее разогретой духовке при 180°С.В миске разбейте яйца, добавьте молоко, перец и соль, затем перемешайте венчиком до однородной массы.На сковороде разогрейте смесь растительного и сливочного масла. Выложите туда картофель и лук, жарьте до золотистой корочки.Добавьте тимьян к овощам и дождитесь, пока они хорошо подрумянятся.Когда картофель с луком будут готовы, влейте яичную смесь и дайте омлету схватиться, затем уберите с огня и перенесите в духовку на 8-10 минут.Не забудьте натереть готовые тосты чесноком и украсить дольками помидоров.Разделите омлет на порции, украсьте свежей петрушкой и подавайте вместе с тостами.Приятного аппетита!
