Средиземноморская диета: убийца инсульта или просто удача?

Недавнее масштабное исследование показывает, что женщины, которые выбирают средиземноморскую диету, значительно реже сталкиваются с инсультами. Это касается как ишемических инсультов, связанных с блокировкой кровотока в мозгу, так и геморрагических, возникающих в результате разрыва сосудов. Результаты опубликованы в Neurology Open Access.

Что собой представляет средиземноморская диета

Средиземноморская диета делает акцент на:

• овощи и фрукты;
• бобовые;
• цельные злаки;
• рыбу;
• користные растительные жиры, особенно оливковое масло.

В то же время ограничивается потребление:

• красного мяса;
• молочных продуктов;
• продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров.

Как поясняет София С. Ван, эта работа подтверждает важность здорового питания для профилактики инсультов. Особенно сердечно, что исследования показывают защитный эффект как при ишемических, так и при геморрагических формах.

Как проводилось исследование

В исследовании приняло участие 105 614 женщин, не имеющих истории инсульта. Средний возраст участниц на момент начала составил около 53 лет. Каждая женщина заполнила опросник о собственном питании, после чего ей была присвоена оценка от 0 до 9, отражающая степень соблюдения диеты. Баллы давались за:

• высокое потребление овощей, фруктов, бобовых, цельных злаков, рыбы и оливкового масла;
• умеренное употребление алкоголя;
• низкое потребление красного мяса и молочных продуктов.

Около 30 % участниц продемонстрировали высокий уровень соблюдения диеты, в то время как 13 % имели низкие показатели.

Долгосрочные результаты

Данные наблюдались в среднем на протяжении 21 года. В результате было зарегистрировано 4,083 инсульта, включая:

• 3,358 ишемических инсультов;
• 725 геморрагических инсультов.

Даже после корректировки на такие факторы, как курение и физическая активность, результаты показали значительное снижение риска:

• Общий риск инсульта у женщин с высоким соблюдением диеты был на 18 % ниже;
• Ишемический инсульт на 16 % ниже;
• Геморрагический инсульт на 25 % ниже.

Инсульт остается одной из главных причин смертности в мире, что делает эти результаты особенно актуальными для здоровья населения, пишет Дзен-канал "Мedical Insider".