Проверенный рецепт ленивых хачапури для быстрого ужина
Любители грузинской кухни теперь могут порадовать себя ароматными хачапури, не проводя много времени на кухне. Этот простой рецепт не только экономит время, но и позволяет легко готовить домашнюю выпечку всего за 20 минут. Пышная лепешка с сыром порадует даже самых требовательных гурманов!
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 50 г пшеничной муки (возможно смешение с кукурузной или рисовой)
- 100 мл кефира (альтернатива натуральный йогурт, сметана или творог)
- 1 яйцо
- 15 г сливочного масла или растительного
- 100 г любого вида сыра
Общее время приготовления: 20 минут
Необходимые инструменты
- Миска для смешивания
- Венчик или вилка
- Сковорода с крышкой
- Сито
- Терка
Пошаговый процесс
1. Подготовка ингредиентов: Соберите все нужные компоненты. Рекомендуется использовать твердый или полутвердый сыр, например, сулугуни или брынзу. Кефир следует извлечь из холодильника заранее, чтобы он достиг комнатной температуры. Если ожидается большая компания, увеличьте количество продуктов, сообщает источник.
2. Подготовьте сыр: Натрите сыр на крупной терке и поместите в миску. Более влажные сыры лучше расплавятся в процессе готовки.
3. Соедините ингредиенты: В сыр добавьте яйцо, затем влейте кефир и тщательно перемешайте, чтобы добиться консистенции, схожей с густой сметаной.
4. Добавление муки: Просейте муку и постепенно введите её в тесто, аккуратно перемешивая до получения однородной массы.
5. Жарка: Разогрейте масло в сковороде, вылейте тесто и распредите его по поверхности. Накройте крышкой и жарьте на слабом огне около 10 минут до появления золотистой корочки. Затем переверните и обжарьте ещё 5 минут до румяной корочки.
Подача и наслаждение
Лепешка должна немного остыть перед нарезкой. Подавайте горячими, по желанию украсив свежей зеленью. Эти ленивые хачапури отличный выбор для завтрака, перекуса или лёгкого ужина, обеспечивая насыщение благодаря мягкому тесту и сырному начинке.
Постарайтесь удивить свою семью и друзей этим простым, но вкусным блюдом!