Каждый любитель домашней пищи оценит этот рецепт сочных лепешек с мясом. Они не только просты в приготовлении, но и отлично подойдут для семейного ужина или дружеской встречи.
Ингредиенты: Все, что нужно для идеального блюда
Для теста:
500 граммов муки
0.5 чайной ложки соли
250 миллилитров кипятка
1-2 столовые ложки растительного масла
Для начинки:
800 граммов мясного фарша
1 чайная ложка специй для мяса
0.5 чайной ложки соли
1 пучок зеленого лука
1 пучок кинзы
Поэтапное приготовление: Легкость и быстрота
В глубокой миске просеять муку, добавить соль и тщательно перемешать.
Постепенно влить кипяток и замесить тесто. В конце добавить растительное масло и снова тщательно вымесить.
Завернуть тесто в пленку и оставить на 20-30 минут при комнатной температуре, чтобы оно отдохнуло.
Тем временем можно заняться фаршем. В отдельной миске смешать мясной фарш со специями, солью и перцем.
Нарезать зеленый лук и кинзу, добавить в фарш и хорошенько перемешать. Для дополнительной сочности можно добавить четверть стакана воды.
После этого разделить тесто на 5 равных частей и раскатать каждую в тонкую лепешку.
На середину каждой лепешки положить мясную начинку. Сложить края теста к центру и немного раскатать, чтобы они скрепились.
Разогреть сковороду и смазать ее топленым маслом. Обжаривать лепешки с обеих сторон до золотистой корочки. Если есть сомнения по поводу готовности мяса, можно поместить лепешки в разогретую до 180 °C духовку на пару минут.
Эти лепешки исчезают со стола буквально в считанные минуты! Их насыщенный вкус и сочная начинка сделают каждый укус настоящим удовольствием.
