Азиатские пельмени уступили место морским вкусам в гастроквартале «Артель»

Гастроквартал Артель нарастил свою репутацию, запустив новое заведение, которое сменило закрывшийся корнер Dum! от 0.75 Group, известный своими азиатскими дамплингами. Закрытие произошло практически мгновенно новое кафе начало свою работу в тот же день.

Что пошло не так?

Dum! открылся 10 октября, однако, по оценкам пользователей 2ГИС, заведение не пользовалось популярностью: его балл составил всего 2,8 звезды. В отзывах негативно отмечали худший рамен, непропорциональные порции и высокие цены. Тем не менее, были и положительные отзывы некоторые посетители остались довольны и вкусами, и обслуживанием.

Известие о закрытии корнера стало известно благодаря посту бренд-шефа Bellini Романа Череменкова в социальных сетях: DUM от 0.75 больше нет, но теперь есть SEA you SOON всё от тех же 0.75. Это анонсировало не только прекращение старого, но и старт нового.

Новое кафе: море вкусов

В новом заведении вас ждёт множество морепродуктов. В меню представлены супы, закуски и основные блюда. Среди новинок можно найти жареные креветки, бургеры с котлетами из креветок, сэндвичи с тунцом и многое другое. Цены варьируются от 190 до 660 рублей за блюдо.

Череменков заметил, что новое заведение напоминает его собственный проект Nice to meat, напоминая о тенденциях в ресторанной сфере. Если вы предложите успешную концепцию, будьте готовы, что за вами будут следить и в будущем появится что-то похожее с учетом ваших ошибок, комментирует бренд-шеф.

Гастроквартал: культурный микс на одной площадке

Гастроквартал Артель расположен на первом этаже многоуровневой парковки на Красной Армии и предлагает посетителям более 20 корнеров с кухнями разных стран: Италии, Мексики, Грузии, Таиланда, Казахстана и других.

• Первые отзывы о гастроквартале Артель уже доступны для изучения.
• На днях в Красноярске открылись два новых заведения спорт-кафе и азиатский поп-ап ресторан.