Вкусные творожные пирожки с яйцом и сыром: легкий рецепт для домашней кухни

Неизменно радуя своим вкусом, творожные пирожки с яйцом и сыром это восхитительная находка для любого повода. Проще простого сделать их самостоятельно, следуя нашему рецепту. Понять, как они готовятся, можно, взяв на заметку исключительно простые ингредиенты и несложные шаги.

Составляющие для теста и начинки

Перед тем, как приступить к готовке, позаботьтесь о необходимых продуктах:

• Творог в брикете 180 г
• Яйцо сырое 1 шт. (для теста)
• Разрыхлитель 0.5 ч. л.
• Соль по вкусу
• Рисовая мука 90 г

Для начинки:

• Вареное яйцо 1 шт.
• Свежая зелень по желанию
• Сыр 50 г

Этапы приготовления

1. Для начала необходимо приготовить тесто. В глубокой миске соединить творог, яйцо, разрыхлитель и немного соли, затем тщательно перемешать до однородной массы. Понемногу добавлять рисовую муку, продолжая замешивать тесто руками. После этого оставить его в холодильнике на время подготовки начинки.

2. Вареное яйцо остудить и нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке, а зелень мелко нарезать. Все ингредиенты для начинки следует смешать в одной миске.

3. Из холодильника достать тесто и разделить его на пять равных частей. На присыпанной мукой поверхности раскатать каждую часть в тонкий круг (не слишком тонкий, чтобы не порвалось). В центр положить начинку и аккуратно собрать пирожок. Если тесто все же порвется, не переживайте: его легко можно чинить, добавив небольшие заплатки.

4. Осталось только поджарить пирожки. На хорошо разогретую сковороду добавить немного масла (по желанию) и готовить пирожки под крышкой на медленном огне с обеих сторон до золотистого цвета. Пирожки следует подавать горячими, так как творожное тесто не любит холодной подачи.