Как избежать выбрасывания еды и денег: советы для хозяйств
Не раз слышно от домохозяек, как они с горечью признаются, что продукты попали в мусорное ведро. Причины разные: болезнь, отъезд, недоеденные блюда, или просто забытые в пределах холодильника остатки. Эти разговоры действительно расстраивают.
Как можно не заметить кочан капусты или пакет укропа, которые затерялись среди других продуктов? Это, должно быть, настоящий талант! Поэтому давайте разберемся, как можно избежать ненужных потерь.
Между прочим, выбрасывать продукты равносильно выбрасыванию денег. В конце концов, вы же заплатили за них, так почему же потом утилизировать?
Ситуация первая: живу одна, всё не успеваю съесть
Многие, кто живёт один, сталкиваются с ситуацией, когда готовят больше, чем могут съесть. Целая кастрюля супа может остаться нетронутой, если не успели доесть. Часто приходилось слышать:
- Приготовила суп, а он остался на два дня;
- Готовила на праздник гости не пришли;
- Не знаю, сколько варить, и в итоге остаётся много еды.
Рекомендуется готовить меньше и разнообразнее. Например, варите суп в количестве, которое точно сможете осилить за раз. А если вы не уверены в объёме, отмерьте порции перед готовкой.
Ситуация вторая: дети отказываются есть
Состояние, знакомое многим мамам. Дети могут предпочесть что угодно, только не то, что приготовлено. Рекомендуется заранее учитывать предпочтения и предлагать два варианта на выбор: Что хотите: картофель или пюре?.
- Так вы сможете предотвратить недоеденные блюда;
- А в конце ужина ваши дети будут довольны.
Ситуация третья: стыдно встречать гостей пустым столом
Множество хозяек стараются накрыть стол так, чтобы никому не было скучно. Однако, в результате остаётся много еды. Важно заранее рассчитать необходимые блюда, а не стремиться к рекордам кулинарного творчества.
Лучше немного упростить меню. Например, шашлыки на улице отличный выбор, а к ним простые свежие овощи. Так не будет ни усталости от готовки, ни остатка пищи, попадающего в мусор.
Также не собирайтесь запастись огромными объёмами скоропортящихся продуктов. Учитывайте реальный объём потребления и старайтесь составлять список покупок перед походом в магазин.
Помните, планирование неотъемлемая часть успешного управления запасами. Экономия денег и времени должна быть в ваших руках!